January 2nd, 2010

Технологии производства Духов и Парфюмов

Если египтяне быстро поняли, что у деревьев и смол при горении освобождались тонкие ароматы, то потребовалось много веков для того, чтобы научиться превращать цветы, плоды и растения в эфирные, абсолютные масла или резиноиды.
АНФЛЕРАЖ ПРИ НАГРЕВАНИИ
Это, несомненно, одна из древнейших технологий. Отметив сходство свойств душистых веществ с жирами, решили погружать цветы в животные жиры или растительные масла, подогретые на водяной бане или на солнце. После поглощения ими масла, содержащегося в цветах, жиры фильтровали через ткань.
АНФЛЕРАЖ БЕЗ НАГРЕВАНИЯ
Преимущество этой технологии заключается в том, что она позволяет обрабатывать хрупкие цветы, такие как жасмин или тубероза.
В данном случае лепестки не опускают в теплый раствор, а раскладываются на тонком слое жира. Цветы некоторое время еще живые после сбора, остаются там на различный срок (жасмин 24 часа, тубероза - 72 часа). Затем их заменяют новой партией свежих цветов до тех пор, пока жировое вещество максимально пропитывается эфирным маслом.
ПЕРЕГОНКА ВОДЯНЫМ ПАРОМ
Совершенно отличный от анфлеража, этот способ основывается на испарении и затем конденсации паров жидкостей. Он учитывает способность водяного пара увлекать эфирные масла. Для этого используется специальный аппарат перегонный куб.
Когда-то похожая на аппарат виноделов, современная перегонная установка, применяемая в парфюмерии, состоит из 3-х основных частей: перегонный куб, аппарат, на верхней части которого закреплена крышка, эмеевиковый холодильник и приемник.
Растительное сырье складываются в емкости на вставленные диски. Пар подается в нижнюю часть перегонного куба под сырье, и, уносясь вместе с эфирным маслом, поступает в холодильник. Охлажденная в холодильнике смесь паров воды и эфирного масла конденсируется. Смесь паров достигает приемника для сбора масла, который называется флорентина. Там вещества, имеющие разную плотность разделяются: вода, как более тяжелая, опускается на дно сосуда, тогда как эфирные масла, не растворяющиеся в воде, поднимаются на поверхность, где их собирают.
ЭКСТРАКЦИЯ ЛЕТУЧИМИ РАСТВОРИТЕЛЯМИ
Развитие химии углеводородов привели к использованию высокопроизводительных растворителей, в основном гексана и бензола.
Экстракция осуществляется в аппаратах из нержавеющей стали с дисками, установленными друг над другом. Таким образом, цветы не мнутся и не утрамбовываются, а растворитель может свободно циркулировать. Как только растворитель насыщается маслом, он поступает в отстойник для устранения воды. Затем экстракт направляется в аппарат для получения концентрата в вакууме. После отгонки аппарата остается вязкий продукт, состоящий из душистых веществ, восков и пигментов. Эта смесь называется резиноидом, если она получается в результате обработки сухих растений (корней, семян, мхов, бальзамов, смол) и конкретом, когда является результатом более специфичной обработки цветов.
Резиноиды обычно уже являются готовым продуктом для парфюмеров в отличии от конкрета, который подвергается дополнительной обработке. Конкреты обрабатывают спиртом в аппаратах с мешалками для рас творения масел и удаления воска. Смесь конкрет-снирт доводится до температуры от 12 С до -15 С, затем фильтруется чтобы окончательно избавиться от следов воска. В завершении спиртовой раствор упаривается при пониженном давлении. После удаления спирта получается абсолютное масло, которое профессионалы назвали абсолю.
ОТЖИМ (ПРЕССОВАНИЕ)
Этот способ применяется для сырья, которое парфюмеры относят к цитрусовым. Эфирные масла этих плодов содержатся в небольших вместилищах в их кожуре. Каждый замечал, что если сложить кусочек кожуры, из нее выделяется несколько капелек - это смесь воды и ароматного масла. В парфюмерии используется тот же принцип.
ТЕХНОЛОГИЯ «ЖИВОГО ЦВЕТКА»
Соблюдая традиции изготовления, производители парфюмерии и в наше время, в основном, используют эфирные масла, полученные из цветов, фруктов и деревьев. Естественно, эти масла очень дорогие или же с трудом добываемые. Самую современную и эксклюзивную на нынешнее время технологию получения необычных парфюмерных ароматов, так называемую технологию живого цветка, разработали специалисты Международного общества ароматов и запахов (International Flavors and Fragrance Inc. - IFF). Благодаря этой технологии, ученым удалось изучать и идентифицировать молекулярный состав различных ароматов в живых цветах. Следующим шагом было повторение найденного аромата, молекула за молекулой. Смысл технологии можно сформулировать следующим образом: если известно, какие молекулы, в какой пропорции составляют аромат, можно точно воспроизвести аромат цветка или фруктов. Получается абсолютно точная копия оригинального запаха.
Эта технология лучше и по другим аспектам. Из некоторых материалов невозможно обычным путем получить ароматические масла. При помощи же данной технологии представляется возможность поразительных новшеств - например, получение ароматов, присущих особым видам камней и металлов. Данный метод усовершенствован уже настолько, что мы можем получить аромат, который один цветок источает в определенный момент или промежуток дня. Можно скопировать ароматы, которые присущи одному цветку на протяжении всех фаз его цветения. www.perfumeschool.ru
promo perfume007 december 15, 23:59 19
Buy for 20 tokens
В продолжении по циклам солнечной активности. Спасибо taxfree за тематику данного поста. Как утверждается Владимиром Левченко - после экстремумов, т.е. максимумов и минимумов солнечной активности, на следующий год всегда наблюдается провал в темпах роста мировой экономики. Левченко утверждает,…