Финансовый парфюмер, там где запах денег... (perfume007) wrote,
Финансовый парфюмер, там где запах денег...
perfume007

Categories:

Франшиза Subway. Как потерять 7 млн. рублей на фастфуде

Пишет Александр Усталов. Шесть лет назад я с партнёрами открыл ресторан по франшизе. Это был известный и популярный, особенно на западном рынке, ресторан быстрого питания — Subway. Но как выяснилось впоследствии, этот бренд хоть и узнаваем в России, но абсолютно не соответствует менталитету, об этом позже.


Мне было 24 года, закончил университет, сходил на годик в армию, проработал год в «Сбербанке», уже успел открыть микробизнес по поставке металлических изделий на АЭС — и не очень благополучно закрыть, хотя и без убытков. Так вот, история началась, когда мы с моим другом решили стать бизнес-партнёрами. Каждый из нас уже имел жизненный и предпринимательский опыт, хоть и совсем небольшой, но амбиций и смелости нам было не занимать.

Начали мониторить рынок в поисках доходных идей, проработали множество сегментов и остановились на общепите. После нескольких месяцев планирования с партнёром решили — зачем строить бизнес с нуля и наступать на мыслимые и немыслимые грабли, когда можно взять готовое решение и опробовать чужую методологию, готовый бренд со своей историей, с бюджетами на маркетинг, со своей сетью поставщиков и за разумные деньги. Выбор пал на франшизу быстрого и практически полезного питания Subway.Read more...Collapse )


Добавиться в друзья можно вот тут

Понравился пост? Расскажите о нём друзьям, нажав на кнопочку ниже:


Tags: Россия, банкротство, бизнес, еда, кейс, убытки, франшиза
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo perfume007 december 15, 23:59 19
Buy for 20 tokens
В продолжении по циклам солнечной активности. Спасибо taxfree за тематику данного поста. Как утверждается Владимиром Левченко - после экстремумов, т.е. максимумов и минимумов солнечной активности, на следующий год всегда наблюдается провал в темпах роста мировой экономики. Левченко утверждает,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 319 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Bestperfume007

July 10 2019, 07:44:06 UTC 1 year ago

  • New comment
Subway, пожирающий своих детей
В конце июня пропустили отличное расследование The New York Times о том, как американский гигант фастфуда Subway начал уничтожать собственных франчайзи. Subway всегда развивался быстрее любой другой сети (24 000 точек только в США, оценка бизнеса в $12 млрд) благодаря дешевой франшизе. Но после смерти в 2015 году основателя Subway Фреда Де Люка его сестра, унаследовавшая компанию, решила, что ей надо сосредоточиться на самых выгодных точках, а остальные порезать. Это было непросто — по договору Subway не может отозвать франшизу за плохие финансовые показатели, но может — за нарушения правил.

Задача была спущена управляющим региональных подразделений, которые в Subway всегда одновременно являются крупными франчайзи. Началась охота: к мелким франчайзи была выслана армия инспекторов с задачей придраться ко всему, к чему можно. Инспекторы фиксировали нарушения — слишком толсто нарезанные огурцы, мыло в туалете неправильной марки, негорящая лампочка. Закусочные с низкой выручкой закрывались, а с высокой — продавались более успешным франчайзи, то есть тем самым региональным управляющим, которые присылали инспекторов. Теперь лишившиеся своего мелкого бизнеса иммигранты засыпают Subway исками.
https://www.nytimes.com/2019/06/28/business/subway-franchisees.html?utm_source=Evening+Bell&utm_campaign=ae1c1aa7fe-EMAIL_CAMPAIGN_2019_07_08_06_46&utm_medium=email&utm_term=0_5cf5773be9-ae1c1aa7fe-73625105
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal